Le porc

 

cochonNos cochons sont nés et élevés dans l’Aveyron.
Comme on le dit souvent  «  dans le cochon tout est bon ».  C’est vrai !  Michel et Matthieu vous le prouve tous les jours avec la viande découpée, la saucisse fraîche et leur charcuterie maison.

  • Porc à griller
  • Filet mignon, côte (filet, échine, première), escalope (lomo), rôti, poitrine, travers (coustillous), viande à pierrade
  • Porc pour préparer
  • Sauté de porc, poitrine, coustillous
  • Charcuterie fabrication maison ( jambon cuit, saucisson, différentes saucisses sèches, poitrine fumée et salée, boudin, pâté,  et autres spécialités à découvrir)

 

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