1 kg de rôti de porc

4 cuisses de poulet

4 steak haché

1 kg blanquette de veau

1.5 kg de grillade d’agneau

1.5 kg de merguez

1  kg rôtie de veau

1 kg rôti de boeuf

1 kg rôti de porc

1 kg de brochettes de bœuf (environ 5 pièces)

1 kg de steak haché (environ 6 steaks)

Viande hachée le jour même

Possibilité d’avoir la viande hachée en vrac pour vos tartares, farcis, bolognaises…

1 kg de sauté de porc (environ 3-4 personnes)

A préparer en sauce

1 kg de rôti de veau ( environ 5 personnes)

Temps de cuisson 35 mn à 180 °

1 kg de rôti de porc (environ 5 personnes)

Cuisson de 35 mn à 180 ° , vous pouvez le  badigeonner de moutarde, il sera plus souple)

1 kg de rôti de bœuf

Environ pour 5 personnes, cuisson de 20 mn à 200°

1 kg de poitrine ou travers de porc

Coupé fin viande à griller , cuisson à la plancha ou poêle sèche.

Coupé épais cela devient un morceau de viande à préparer (ex: ragoûts)

• 1 kg de bourguignon (viande de bœuf)
• 1 kg de blanquette de veau
• 1 kg de sauté de porc

• 1.5 kg de grillade d’agneau
• 1.5 kg de blanquette d’agneau

• 1.5 kg de grillade de mouton
• 1.5 kg de merguez maison

• 1kg de saucisse fraîche maison
• 1 kg merguez maison
• 1 kg de brochettes

• 1kg poitrine de porc
• 1kg de merguez  maison
• 1kg de saucisse fraîche

• 1 kg de saucisse
• 1 kg de côte de porc
• 1 kg de merguez maison