Bocal 200 g

Fabrication et mise en bocal maison

• 1 poulet
• 4 côtes de porc
• 4 escalopes de veau
• 4 beefsteack

1 kg de sauté de porc (environ 3-4 personnes)

A préparer en sauce

1 kg de saucisse fraîche ( environ 5 personnes)

Fabrication maison dans un boyau naturel.

1 kg de rôti de porc (environ 5 personnes)

Cuisson de 35 mn à 180 ° , vous pouvez le  badigeonner de moutarde, il sera plus souple)

1 kg de poitrine ou travers de porc

Coupé fin viande à griller , cuisson à la plancha ou poêle sèche.

Coupé épais cela devient un morceau de viande à préparer (ex: ragoûts)

1 kg d’escalope de de porc

Les escalopes peuvent être panées, badigeonnées de moutarde, où cuites simplement à la poêle ou à la plancha

1kg de côte de porc (environ 5 côtes)

• 1 kg de bourguignon (viande de bœuf)
• 1 kg de blanquette de veau
• 1 kg de sauté de porc

• 1kg de saucisse fraîche maison
• 1 kg merguez maison
• 1 kg de brochettes

• 1kg poitrine de porc
• 1kg de merguez  maison
• 1kg de saucisse fraîche

• 1 kg de saucisse
• 1 kg de côte de porc
• 1 kg de merguez maison